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ソース・たれ
にんにく好きにはたまらない、マヨネーズ風の万能ソース。
アリオリソース（にんにく入りマヨネーズ）
 エネルギー455kcal
塩分1.7g調理時間10分
※エネルギー、塩分は全量の値です
画像
材料 作りやすい分量
にんにく　　　　…1片
卵黄　　　　　　…1個分
レモン汁　　　　…小さじ1
オリーブオイル　…50ml
牛乳　　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　…小さじ1/3
胡椒　　　　　　…少々
【作り方】
（1）にんにくは皮をむいて芽を除き、すりおろす。
（2）ボウルに（1）と塩を入れて混ぜ、卵黄とレモン汁を加えてクリーム状に練る。
（3）泡立て器で混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えていく。もったりとしてきたら牛乳を少しずつ混ぜる。なめらかになったら胡椒を加えて味を調える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
にんにくのピリッとした辛味が特長ですが、にんにくをラップで包んで電子レンジで20秒ほど加熱してからすりつぶすとマイルドに仕上がります。
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