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洋食
なすとズッキーニをとろけるチーズでおいしく仕上げました。
なすとズッキーニのチーズ焼き
 エネルギー131kcal
塩分0.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
なす        …1個
ズッキーニ     …1本
ミックスチーズ   …50g
パセリ(みじん切) …少々
オリーブ油     …小さじ1
A)塩・粗挽き黒胡椒…各少々
【作り方】
(1)なすとズッキーニは厚さ7mmの輪切りにする。
(2)オーブントースターの天板にオーブンぺーパーを敷く。(1)を並べて塩、胡椒をし、約5分ほど焼く。しんなりしたらチーズをのせてさらに3分ほど焼いてチーズがとろりとしたら器に盛り、パセリを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
きのことさんまのおろし和え(250kcal)
●ワンポイントアドバイス
なすの紫色の色素成分「ナスニン」には強い抗酸化作用があり、生活習慣病予防に効果が期待できます。
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