ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
中華・エスニック
いろんな食材の旨みや食感が楽しめるカレーライスです。
ほうれん草とえびのカレー
 エネルギー491kcal
塩分3.1g調理時間40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ほうれん草      …100g
玉ねぎ(みじん切)  …1/2個
オリーブ油      …大さじ1/2
にんにく(おろす)  …1/2片分
むきえび       …80g
ミックスビーンズ   …50g
コンソメ       …1/2個
カレールウ      …40g
ご飯         …300g
フライドオニオン   …あれば少々
【作り方】
(1)ほうれん草はさっとゆで、長さ1p位に切る。えびは片栗粉少々(分量外)で軽くもんで洗い流す。
(2)深めのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎを加えて弱〜中火で焦げないように炒める。玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草とえび、ミックスビーンズを入れてさらに炒める。
(3)水300mlとコンソメを加えて中火で煮込み、火を止めてカレールウを入れて溶かす。弱火で5分位煮込み、とろみが付いたら皿に盛ったご飯にかける。好みでフライドオニオンを散らす。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
ほうれん草はβ-カロテンやビタミンC、葉酸、鉄などを豊富に含んだ緑黄色野菜です。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP