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洋食
マカロニチーズはアメリカの家庭の味。しっかりしたチーズとホワイトソースでコク深く、まろやかに仕上がります。
マカロニチーズ
 エネルギー438kcal
塩分2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
マカロニ(好みのもの)…80g
チェダーチーズ    …60g
ベーコン       …20g
バター        …10g
小麦粉        …大さじ1
牛乳         …1カップ
コンソメ顆粒     …小さじ1/2
粗挽き黒胡椒・チリペッパー…各少々
【作り方】
(1)鍋に湯を沸かし、袋の表示通り塩を加えてマカロニをゆで、少し早めにざるにあげる。チーズは1cm角に切り、ベーコンは細切りする。
(2)フライパンにバターとベーコンを入れて炒める。小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、弱火にして少しずつ牛乳を加えてなじませる。コンソメを加えて中火にしてとろみを付ける。チーズを加えてさらに混ぜながら溶かし、胡椒とマカロニを加えて絡める。
(3)皿に取り分けて好みでチリペッパーをふる。
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●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
チェダーチーズの代わりにミックスチーズでもおいしく仕上がります。
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