ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
おやつ
ほんのり甘じょっぱい、やさしい味のクッキーです。
くるみ入りの白みそクッキー
 エネルギー74kcal
塩分0.1g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
画像
材料 
薄力粉　　　　　　　…100g
白みそ　　　　　　　…10g
砂糖　　　　　　　　…40g
バター（室温に戻す）…60g
くるみ　　　　　　　…30g
【作り方】
（1）くるみ以外の材料をフードプロセッサーに入れて撹拌する。全体がしっとりまとまったら、くるみを加えて数秒まわし、粗みじん状にする。
（2）生地をまとめて広げたラップの上に置き、2㎝角の棒状に形作って1時間くらい冷蔵庫で冷やす。オーブンを150～160℃に予熱する。
（3）冷蔵庫から生地を取り出して厚さ1cmくらいに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べて15～20分焼く。
※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません
●おすすめ献立
ほうじ茶
●ワンポイントアドバイス
「白みそ」は大豆を蒸さず、煮て作ります。水溶成分の糖質やたんぱく質が他の味噌より減少するので熟成時の褐色化が抑えられて色が薄くなります。また、米麹を多く配合するので甘口に仕上がります。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP