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和食
電子レンジで簡単にできる、さば缶と大根のお惣菜です。
さば缶と大根の簡単煮物
 エネルギー170kcal
塩分1.3g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
さば缶みそ味   …1缶(190g)
大根       …300g
人参       …小1/2本
しめじ      …100g
醤油       …小さじ2
柚子の皮(せん切)…少々
【作り方】
(1)さば缶は粗く、ほぐしておく。大根は厚さ5mmのいちょう切りにする。人参は半月のうす切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
(2)耐熱容器に大根を入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で5分加熱する。一度ひっくり返し、もう一度同様に4分加熱する。
(3)(2)に人参としめじを加えて(2)と同様に4分加熱する。一度ひっくり返し、野菜がやわらかくなっていたらさば缶と醤油を加えてさらに2分同様に加熱する。
(4)(3)を器に盛り、柚子の皮を散らす。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
湯豆腐(81kcal)
●ワンポイントアドバイス
漁獲後すぐに缶詰加工されるので、さば本来の栄養をそのまま保持しているさば缶。豊富に含まれている不飽和脂肪酸のDHAやEPAは中性脂肪を下げ、血栓を防ぐ働きが期待できます。
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