和食 レシピ

お弁当やおつまみに。ほんのり甘じょっぱい簡単煮豆です。

大豆とじゃこの甘辛煮のレシピ

  • エネルギー:118kcal
  • 塩分:1g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
大豆水煮      …170g
米粉(または片栗粉)…小さじ1
ちりめんじゃこ   …20g
いりごま      …小さじ1
サラダ油      …大さじ1
A)砂糖      …小さじ2
  酒・みりん   …各小さじ2
  醤油      …小さじ2
  酢       …小さじ1
作り方
(1)大豆水煮はキッチンペーパーなどで水分を取って米粉をまぶす。(2)フライパンに油を熱して中火にして(1)を2分位炒め、ちりめんじゃこを加えてさらに炒める。(3)火を弱めてを加え、炒め煮する。煮汁がなくなったらごまを加えてひと混ぜし、火を止める。
おすすめ献立

生姜の炊き込みご飯

ワンポイントアドバイス

大豆は畑の肉と呼ばれ、必須アミノ酸のバランスが良い良質のたんぱく質を含んでいます。女性ホルモンとよく似た働きをするイソフラボンも豊富で、更年期障害の緩和や骨粗しょう症予防、がん予防の効果が期待できます。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP