洋食 レシピ
ほろりとした辛味がみずみずしいなばなのイタリア風サラダです。
なばなとたこのサラダのレシピ
- エネルギー：124kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
なばな …1束
酢たこ …100g
トマト …大1個
Ａ）オリーブオイル…大さじ2＋1/2
酢 …大さじ1＋1/2
うすくち醤油 …小さじ1
塩 …小さじ1/3
こしょう …少々
練り辛子 …小さじ1/2
作り方
（1）なばなは茎の硬いところを切り落とし、色よくゆでて長さ3cmに切る。たこは薄くそぎ切りにする。トマトは種を除いて角切りにする。（2）Ａを混ぜ合わせ、（1）を加えて軽く混ぜ、器に盛り付ける。
おすすめ献立
チキンピカタ
玉ねぎのスープ
ワンポイントアドバイス
１日350g以上の野菜（そのうち緑黄色野菜120g以上）を摂ることが大切です。なばなはβ-カロテン（カロチン）、ビタミンＢ２、ビタミンＣなどをたっぷり含む野菜です。
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