おやつ レシピ
おやつの焼いもをつぶすだけ。裏ごししないので簡単にできます。
簡単スイートポテトのレシピ
- エネルギー:191kcal
- 塩分:0.1g
- 調理時間:30分
※エネルギー、塩分は一個分の値です
材料 6個分
焼いも …400g
バター …40g
砂糖 …大さじ2
卵黄 …1+1/2個分
牛乳 …大さじ2
A)卵黄 …1/2個分
みりん …小さじ1
作り方
(1)焼きいもは電子レンジで温めて皮をむき、熱いうちにつぶす。(2)ボウルに(1)とバターを入れ、練り混ぜて砂糖、卵黄、牛乳を順に加え、なめらかになるまでさらに混ぜる。(3)(2)を6個のアルミケースに入れ、Aを刷毛で塗ってオーブントースターで10~15分軽く焦げ目がつくまで焼く。※エネルギー、塩分は1個あたりの値です
ワンポイントアドバイス
コクを出したい場合は、牛乳の代わりに生クリームや練乳などにするとよいでしょう。ラム酒やブランデーを入れると香りがよくなります。
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