和食 レシピ
春キャベツを生のまま、彩りよく、たこと合わせてたっぷりいただきます。
キャベツとたこのサラダのレシピ
- エネルギー：59kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
キャベツ …200g きゅうり …1本 パプリカ（赤・黄） …各1/2個 ゆでだこ刺身用 …100g 好みのドレッシング …大さじ4
作り方
（1）キャベツはせん切りに、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。パプリカとたこは薄切りにする。（2）（1）を混ぜ合わせてドレッシングをかける。
おすすめ献立
ぎせい豆腐の焼き物
若竹の清汁
ワンポイントアドバイス
キャベツは淡色野菜の中でもビタミンCを豊富に含み、外側の緑の濃い葉にはカロテンが多く、芯の部分は葉以上にビタミンＣが多く含まれます。キャベツの葉（大1枚）を生で食べれば、ビタミンＣは１日の必要量の５０％が摂れます。
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