和食 レシピ
新玉ねぎの甘みにピリッとからしが効いたドレッシングがよく合います。
新玉ねぎの和風サラダのレシピ
- エネルギー：82kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
新物玉ねぎ …1玉
じゃがいも …小1/2個
サラダ油 …小さじ2
トマト …大1個
カットわかめ …10g
Ａ）だし汁 …大さじ2
酢・醤油 …各大さじ1
練りからし …小さじ1+1/2
作り方
（1）玉ねぎは縦半分に切り、大きめのくし形に切る。じゃがいもは太目のせん切りにして水にさらす。フライパンに油を熱し、どちらも透きとおるまで炒める。（2）トマトは厚さ1cmのくし形に切り、わかめは水で戻す。（3）（1）と（2）を軽く混ぜ合わせ、Ａをかける。
おすすめ献立
鶏の竜田揚げ
青菜のみそ汁
ワンポイントアドバイス
玉ねぎの刺激成分硫化アリルはビタミンＢ１の吸収を高める働きをします。
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