和食 レシピ
三杯酢とわさびの風味で食欲を増進してくれる、さっぱりとした副菜です。
えびと貝柱の酢の物のレシピ
- エネルギー：55kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ブラックタイガー …8尾
生わかめ（塩蔵） …40g
ほたて貝柱水煮（缶）…1缶
いりごま …小さじ1
Ａ）三杯酢 …大さじ3
練りわさび …小さじ1/2
貝柱の缶汁 …大さじ2
作り方
（1）えびは背わたを取り、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。殻をむいて縦に2等分する。わかめは流水で塩を洗い流し、長さ3cmに切る。（2）（1）と貝柱をＡで和え、器に盛り付けてごまをふる。
おすすめ献立
揚げ出し豆腐
根菜汁
ワンポイントアドバイス
えびは高たんぱくで低脂肪のダイエット食品です。また旨味成分のベタインやタウリンは生活習慣病の予防に効果があります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示