低エネルギー （魚レシピ）
生鮭をトマトの酸味でさっぱりといただきます。
鮭のムニエルトマトソースのレシピ
- エネルギー：153kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
生鮭 …4切
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
小麦粉 …大さじ1
油 …大さじ1/2
トマト …大2個
パセリ …少々
Ａ）にんにく（みじん切）…1片
オリーブオイル…大さじ1
塩 …小さじ1/2
こしょう …少々
作り方
（１）生鮭は塩、胡椒して小麦粉をまぶし、両面を焼く。（２）トマトは皮を湯むきして1cmの角切りにし、Ａと混ぜ合わせる。（３）皿に（１）を盛り付け、（２）をかけてパセリを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
ほうれん草と赤ピーマンのナムル（50kcal）
キャベツとじゃが芋のミルクスープ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
低エネルギーでも主食のご飯、主菜の鮭､副菜に緑黄色野菜をたっぷり摂るとバランスのよい食事になります。
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