低エネルギー （肉レシピ）
野菜がたっぷりのピリ辛ソースがアクセントのポークサラダです。
野菜たっぷりポークサラダのレシピ
- エネルギー：151kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …125g
キャベツ …50g
人参 …20g
きゅうり …1/2本
玉ねぎ …50g
水菜 …20g
Ａ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
赤唐辛子（小口切）…少々
醤油 …大さじ1/2
オイスターソース …小さじ1/2
ガラスープ …小さじ1/2
熱湯 …大さじ1
レモン汁 …大さじ1
作り方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切って熱湯でゆで、氷水にとって水をきる。（2）キャベツはせん切り、人参は3～4cmのせん切り、きゅうりも同じ長さの斜めせん切りにする。玉ねぎはうす切り、水菜は長さ4cmに切る。（3）器に（2）を彩りよく盛り付けて（1）をのせ、Ａをかける。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
三色ピーマンの炒めもの（65kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉にはビタミンＢ1が多く含まれています。ビタミンＢ1は糖質の代謝を促しますが、レモンに含まれているクエン酸を同時に摂ると一層効果的です。
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