低エネルギー （肉レシピ）
みそ味の豚肉とさつまいもがよくあう料理です。熱いうちにお召し上がりください。
豚肉とさつまいものみそホイル焼きのレシピ
- エネルギー：170kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚ヒレ肉 …240g
さつまいも …200g
ピーマン …4個
Ａ）にんにく（みじん切）…1片
みそ …大さじ1+1/2
酒 …大さじ2
醤油 …大さじ1
砂糖 …大さじ1/2強
作り方
（1）豚肉は厚さ7mmのうす切りにしてＡで下味をつける。（2）さつまいもは厚さ7mmの斜め輪切りに、ピーマンは細切りにする。（3）アルミホイルを広げてさつまいもを敷き、（1）とピーマンを上にのせて包む。オーブン220℃～230℃で15分程焼く。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
春菊と焼きしいたけのお浸し（25kcal）
ゆでうずら卵（1/2個）と人参のすまし汁（15kcal）
ワンポイントアドバイス
肉は部位によって脂質の量が異なり、豚ロースでは19.2g/100g、ヒレは1.9g/100gと約10倍の違いがあります。カロリーダウンしたい時は部位を選ぶことが大切です。
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