洋食 レシピ
えびの赤、アスパラのグリーンがかわいいキッシュです。
グリーンアスパラとえびのキッシュのレシピ
- エネルギー：275kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分（18cmタルト型1個）
パイシート …1枚（100g）
グリーンアスパラ …6本
ブラックタイガー …6尾
サラダ油 …小さじ1
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
ナツメグ …少々
Ａ）クリームチーズ…100g
卵 …2個
作り方
（1）Ａは室温に戻しておく。パイシートは大きめのラップにはさんで解凍し、めん棒で伸ばしてタルト型に敷く。底にフォークで穴をあけて冷蔵庫で冷やしておく。（2）アスパラははかまを除いてさっとゆで、冷水にとって長さ3cm位に切る。えびは殻をむいて背わたを取り、2～3等分する。フライパンに油を熱して順に炒め、塩と胡椒、ナツメグで調味する。（3）ボウルにＡを入れて練り合わせ、（2）を加えて混ぜる。（1）に流し入れて200℃に温めたオーブンで約20分焼く。
おすすめ献立
玄米パン
野菜スープ
ワンポイントアドバイス
アスパラガスは高血圧や動脈硬化の予防に効果的なアスパラギン酸やルチンを含みます。
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