洋食 レシピ
ソース焼そばに野菜と卵をプラスすれば栄養バランスのよい一食になります。
焼きそばオムレットのレシピ
- エネルギー：475kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
焼そば（ソース付）…3食
豚バラうす切 …100g
キャベツ …120g
洋人参 …1/2本
ピーマン …2個
サラダ油 …大さじ2+1/3
トマトケチャップ …大さじ4
パセリ …少々
Ａ）卵 …4個
片栗粉・水 …各大さじ1
砂糖 …小さじ1
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）豚肉は長さ2cmに切り、キャベツ、ピーマンは2cm角、人参は薄いいちょう切りにする。（2）フライパンに油大さじ1を熱して（1）を炒める。焼そばをほぐし入れて炒め合わせ、添付のソースで調味する。（3）フライパンに油小さじ1を熱し、よく混ぜたＡの4分の1量を丸く流し、半熟になったら（2）の4分の1量を中心においてオムレツ風に焼く。残りも同様に焼く。皿に盛り付けてケチャップをかけ、パセリを添える。
おすすめ献立
トマトスープ
ワンポイントアドバイス
手軽な昼食でも主食となる（麺・油）…エネルギー源。主菜となるもの（卵）…たんぱく質。副菜となるもの（野菜）を合わせて栄養バランスをよくしましょう。
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