和食 レシピ
食物繊維が豊富な健康食の炊き込みご飯です。
枝豆とさつまいもの炊き込みご飯のレシピ
- エネルギー：404kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分（作りやすい分量）
米 …2カップ
枝豆（冷凍） …200g（正味100g）
さつまいも …小1本
いりごま黒 …大さじ2
Ａ）水 …2カップ
酒 …大さじ2
みりん …大さじ1
塩 …小さじ1
作り方
（1）米は炊く30分前に洗ってザルにあげる。枝豆は解凍してさやから出す。さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切って水にさらす。（2）炊飯器に米とＡを入れて炊飯し、湯気が上がってきたら枝豆と水気をきったさつまいもを炊飯中の米に混ぜ込み、続けて炊く。器に盛り付けて、ごまを散らす。※調理時間に炊飯時間は含まれていません
おすすめ献立
さんまの塩焼き
青菜のみそ汁
ワンポイントアドバイス
枝豆はビタミンB1が豊富です。ビタミンB1はアルコールの分解をスムーズにし、肝臓の負担を減らします。
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