中華・エスニック レシピ
牛肉にたっぷりひじきを添えてバランスの良いおかずです。
牛肉とひじきの中華炒めのレシピ
- エネルギー：196kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
牛切落し …300g
ひじき（ドライパック）…110g
サラダ油 …小さじ2
洋人参 …50g
キャベツ …1枚
Ａ）醤油 …大さじ1+1/2
砂糖・すりごま …各大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
酒 …大さじ1/2
酢 …小さじ1
作り方
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらひじきを加えて炒め、Ａを回しかけて炒め合わせて器に盛る。せん切りにした人参とキャベツをのせる。
おすすめ献立
水餃子
もやしとニラのナムル
ワンポイントアドバイス
牛肉は大変良質なたんぱく質を含んでいます。野菜や海藻類とあわせて摂れば、栄養バランスもよく、脂肪やエネルギーのとり過ぎも防げます。
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