洋食 レシピ
アスパラときゅうりのサクサクとした歯ごたえと香りが味わえます。
ミニアスパラときゅうりの炒め物のレシピ
- エネルギー：105kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ミニアスパラ …120g きゅうり …2本 洋人参 …1/2本 ツナフレーク …80g ごま油 …大さじ1 塩・胡椒 …各少々 醤油 …大さじ1
作り方
（1）ミニアスパラは根元を切り落して半分に切る。きゅうりは縦半分に切って斜め切りする。人参はせん切りにする。（2）フライパンにごま油を熱して強火で（1）を炒め、ツナを加えて炒め合わせる。塩・胡椒し、醤油を鍋肌から加えてひと混ぜする。
おすすめ献立
牛肉の韓国風和え物
わかめと卵のスープ
ワンポイントアドバイス
グリーンアスパラの穂先にはルチンが含まれています。毛細血管を柔軟にし、歯ぐきの出血や鼻血を予防します。
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