低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
もちもちしてふっくらやわらかいおもちです。豆乳を使って作ってみました。
豆乳もちのレシピ
- エネルギー：97kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 6個分
豆乳 …300ml 片栗粉 …60g 砂糖 …30g きな粉 …適量
作り方
（1）鍋に豆乳と片栗粉、砂糖を入れてよく混ぜる。（2）（1）を中火にかけ、木しゃもじで混ぜる。ふつふつしてきたら弱火にし、さらに2分程混ぜる。鍋肌から離れる様になったら、きな粉を敷いたバットに取り出し、きな粉をまぶしながら6個に分けて丸める。※エネルギー、塩分は１個あたりの値です
ワンポイントアドバイス
豆乳にはイソフラボンが多く含まれています。イソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）様の働きをして、骨粗鬆症の予防に役立ちます。
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