和食 レシピ
まぐろと長いも、納豆のバランスが絶妙な丼です。
まぐろのとろとろ丼のレシピ
- エネルギー：409kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
まぐろ切落し …200g
オクラ …10本
ながいも …300g
納豆 …80g
麦ごはん（お好みで）…600g
きざみのり …2g
Ａ）醤油 …大さじ2+2/3
練りわさび …適量
作り方
（1）まぐろは食べやすい大きさに切り揃え、Ａに浸ける。（2）オクラはさっとゆでて小口切りにし、長いもはすりおろす。納豆は刻む(そのままでもよい)。（3）器に麦ごはんを盛り、長いもとオクラ、（1）、納豆を順にのせてのりを散らす。
おすすめ献立
筑前煮
冷やし茶碗蒸し
ワンポイントアドバイス
まぐろの中落ちは魚を三枚卸しにした時、中央の背骨についている肉の部分です。赤身でやわらかく、丼や山かけ、ネギとろに適しています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示