洋食 レシピ
色合いよく盛りつけてごちそう感を演出してみましょう。
イタリアン豚しゃぶのレシピ
- エネルギー：271kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚モモうす切 …300g トマト …2個 レタス …2枚 バジル …6枚 フレンチドレッシング…大さじ4 なすび …2本 カラーピーマン黄 …1/2個 サラダ油 …大さじ2
作り方
（1）豚肉はひと口大に切り、酒少々（分量外）を加えた沸騰湯に入れ、火が通ったらザルに揚げる。（2）トマトは輪切りか半月切りにし、レタスは食べやすくちぎる。（3）バジル2枚はみじん切りにしてフレンチドレッシングと混ぜる。（4）なすびは5mmの輪切りにし、カラーピーマンはうす切りにする。フライパンに油を熱し、どちらもこんがりと焼く。（5）皿に（2）と（4）を並べて敷き、（1）を盛って（3）をかけ、残りのバジルの葉を添える。
おすすめ献立
ビシソワーズ
ワンポイントアドバイス
豚肉に含まれるビタミンＢ１には筋肉や神経の疲労を回復させる働きがあります。ビタミンＣたっぷりの新鮮な野菜と一緒に摂りましょう。
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