和食 レシピ
手軽なあっさり漬けは、食欲が落ちた時におすすめです。
キャベツの松前漬け風のレシピ
- エネルギー：28kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
キャベツ
300g
大葉
5枚
洋人参
30g
塩・酢・砂糖
各小さじ1
塩昆布
10g
さきいか
15g
作り方
キャベツと大葉は細切りにし、人参はせん切りにしてポリ袋に入れる。塩と酢、砂糖を入れてよく混ぜ、しばらくおく。水分が出てきたら袋のまま軽くもみ、水気をしぼってボウルに出す。塩昆布とさきイカを混ぜてなじませる。
おすすめ献立
鯖の照り焼き
さつまいものサラダ
ワンポイントアドバイス
キャベツは生のシャキシャキした歯ごたえと、加熱した時には甘みが出るのが特徴です。ビタミンＣやカリウム、抗潰瘍成分も含んでいます。
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