洋食 レシピ
白菜の甘味とベーコンのうまみがポイントの手早くできる一品です。
ベーコンと白菜のスープ煮のレシピ
- エネルギー：145kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜 …6枚 ベーコン …2枚 コンソメ …1/2個 湯 …1/2カップ 粒コーン …40g 胡椒 …少々
作り方
（1）白菜の芯はそぎ切りにし、葉はざく切りにする。ベーコンは幅１ｃｍに切る。コンソメは湯に溶かしておく。（2）鍋に白菜の芯を敷き詰め、ベーコンとコーンの半量を平らに散らす。その上に白菜の葉、残りのベーコン、コーンを散らし、コンソメスープを注ぐ。胡椒を振って蓋をし、５～６分煮る。
おすすめ献立
チキンのガーリックソテー
ブロッコリーのサラダ
ワンポイントアドバイス
ベーコンは豚肉を塩漬けにして熟成させた後、長時間燻煙します。この作業によって長期保存が可能なことはもちろん、ベーコンならではのうまみと風味が醸しだされます。
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