低エネルギー (魚レシピ)

ジューシーなかきがたっぷり入ったお好み焼きです。

かきのお好み焼きのレシピ

  • エネルギー:429kcal
  • 塩分:2.5g
  • 調理時間:30分

※エネルギー、塩分は1人当りの値です

レシピの写真
材料 2人分
かき        …130g
キャベツ(せん切り)…200g
青ねぎ(小口切り) …50g
やまといも     …50g
小麦粉       …80g
水         …120ml
卵         …2個
サラダ油      …大さじ1/2
とんかつソース   …大さじ2強
マヨネーズ     …大さじ1
削り節       …適量
青のり       …少々
作り方
(1)かきは塩水で洗い、水気をよくふきとる。やまといもはすりおろす。(2)小麦粉と水をよく混ぜ、やまといもを加えてさらに混ぜる。(3)ボウルに(2)とキャベツ、青ねぎを入れ、卵を割り入れて混ぜる。(4)ホットプレートに油を熱し、かきをサッと炒め、(3)に入れて混ぜ、二等分してホットプレートに丸く広げ、両面を焼く。仕上げにソースとマヨネーズを塗り、削り節と青のりをふりかける。
おすすめ献立

根菜汁(60kcal)

ワンポイントアドバイス

かきはエネルギーが60kcal/100gと低いうえにビタミンB12が多く含まれ、貧血予防に役立ちます。
また、タウリンも多く、コレステロールや血圧の上昇を抑える働きがあります。

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