和食 レシピ
つややかな、なす紺を生かしたご飯に合う一品です。
なすびのごまだれ和えのレシピ
- エネルギー：199kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
なすび …3個
ごま油 …大さじ2
Ａ）いりごま …大さじ2
だし汁・醤油 …各大さじ1
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）なすびはところどころ皮をむいて縦横半分に切り、食べやすく乱切りにする。水に浸けてアクを取り、水気をふき取る。（2）フライパンに油を熱して（1）を炒め、Ａを回しかけてからめる。
おすすめ献立
うなぎの柳川風
麩の味噌汁
ワンポイントアドバイス
皮の色素はナスニンといい動脈硬化やガンの予防に効果があるといわれています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示