和食 レシピ
多めに作って次の日のお弁当にも便利です。
豚肉と野菜の揚げ浸しのレシピ
- エネルギー：311kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …120g
片栗粉 …大さじ2
ボイルたけのこ …60g
洋人参 …40g
長ねぎ …1/2本
揚げ油 …適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片
砂糖 …大さじ1/2
醤油 …大さじ1
ごま油・ガラスープ…各小さじ1
熱湯 …50ml
作り方
（1）豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。たけのこと人参は厚さ５ｍｍ位の薄切りにする。ねぎは長さ４ｃｍに切り、Ａは混ぜ合わせる。（2）豚肉を中温の油で揚げ、熱いうちにＡに浸ける。野菜も素揚げしてＡに浸け、しばらく置いて味をなじませる。
おすすめ献立
くらげときゅうりの和え物
ワンタンスープ
ワンポイントアドバイス
豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれています。にんにくや玉ねぎ、ニラなどと一緒に調理すると疲労回復により効果的です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示