低エネルギー （肉レシピ）
甘味のある新玉ねぎとベーコンをチーズで包みました。
ベーコンと新玉ねぎの重ね焼きのレシピ
- エネルギー：190kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
新玉ねぎ …中2個 塩 …小さじ1/3弱 胡椒 …少々 ショルダーベーコン …40g とろけるスライスチーズ …2枚 オリーブ油 …小さじ2 ミニトマト …2個 スプラウト …少々
作り方
（1）玉ねぎは横半分に切り、塩、胡椒して5分程おく。ベーコンは細切りにする。チーズは半分に切る。スプラウトは根を切り落とす。（2）フライパンに油を熱し、玉ねぎを並べ、蓋をして両面焼いて取り出す。続けてベーコンとトマトを焼く。（3）フライパンの火を止めて玉ねぎを戻し、上にベーコンをのせる。その上にチーズをおき、蓋をして2分程おく。（4）（3）を器に盛り、上にスプラウトを散らしてトマトを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
卵スープ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
玉ねぎに含まれる刺激成分の硫化アリルは加熱されると一部分解されて甘味成分のプロピルメルカプタンに変わります。
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