和食 レシピ
シンプルな味付けで、野菜がいっぱい摂れます。冷やしてもおいしくいただけます。
和風ラタトゥイユのレシピ
- エネルギー：149kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ポークウインナー…4本 パプリカ黄 …1個 トマト …1個 玉ねぎ …1/2個 なすび …1本 にんにく（粗みじん切）…1/2片分 オリーブ油 …大さじ1/2 ぽん酢 …大さじ1＋1/2 胡椒 …少々
作り方
（1）ウインナーは１ｃｍ幅に切る。パプリカとトマト、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、なすびも１ｃｍ角に切って水にさらす。（2）フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたったら（1）を入れて炒め、中～弱火で蓋をして蒸し煮にする。やわらかくなったら、ポン酢醤油と胡椒で調味する。
おすすめ献立
鶏肉の照り焼き
わかめの酢の物
ワンポイントアドバイス
主原料に豚肉を使用したポークウインナーは、日持ちも良く、たんぱく質や、ビタミンＢ１などの手軽な供給源です。野菜と組み合わせて上手に摂取しましょう。
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