和食 レシピ
さっぱりしたごま酢のたれで、オクラのネバネバも気にせずに食べられます。
オクラの豚肉巻きのレシピ
- エネルギー：157kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
オクラ …60g
豚モモうす切 …200g
塩 …少々
胡椒 …少々
サラダ油 …大さじ1/2
ミニトマト …4個
Ａ）しょうゆ …大さじ1＋1/2
酢 …大さじ1
すりごま白 …大さじ1/2
作り方
（1）オクラはさっと塩ゆでする。（2）豚肉は広げて軽く塩、胡椒をし、その上に、（1）を2～3個並べて芯にし、手前から巻く。（3）フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして焼き、時々ころがしながら全体に火を通す。（4）（3）を斜めに2つに切って器に盛り、Ａとミニトマトを添える。
おすすめ献立
若竹煮
春キャベツのごま和え
ワンポイントアドバイス
オクラの豚肉巻きを油で焼いてから、鍋に、砂糖、みりん、しょうゆを加え、煮つめながらたれをからませ、冷めてから切り、お弁当に詰めると、彩の良いおかずになります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示