たらのチーズ焼きのレシピ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

真たら切身　　　　…180g（6切）
塩・胡椒　　　　　…各少々
スライスチーズ　　…2枚
サラダ油　　　　　…小さじ1
マヨネーズ　　　　…大さじ1
パセリ（みじん切）…少々

（1）たらは塩を振ってしばらくおき、キッチンペーパーで水分をとり、胡椒をふる。スライスチーズはそれぞれ３等分する。（2）フライパンに油を薄くひいて、たらの両面をこんがりと焼く。上面にマヨネーズをうすくぬり、スライスチーズをのせて弱火で蓋をしてさらに焼く。チーズが溶けたら器に盛ってパセリを散らす。

豚バラ肉は他の肉と比較して脂肪を多く含みますが、不飽和脂肪酸の割合が多く、オレイン酸やステアリン酸も多いので、コレステロールの低下作用があります。

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ