低エネルギー （大豆製品レシピ）
味付けした肉を豆腐にのせて、電子レンジで温めるだけで簡単にできます。
豆腐の中華蒸しのレシピ
- エネルギー：176kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
絹ごし豆腐 …300g
豚モモうす切 …60g
にんにく …1/2片
土生姜 …1/2片
青ねぎ（小口切） …1/2本分
Ａ）酒 …大さじ1＋1/3
テンメンジャン …小さじ1
みそ …小さじ1
砂糖 …小さじ1強
豆板醤 …小さじ1/2
作り方
（1）豆腐はキッチンペーパーで包んでしばらくおいて水をきり、厚さ１ｃｍのうす切りにして、耐熱の器に並べる。（2）豚肉は１ｃｍ角に切り、にんにくと土生姜はみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて良く混ぜ合わせて、（1）に広げてのせる。（3）（2）にラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で４分位温めて、青ねぎを散らす。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
チンゲンサイと玉子のスープ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
大豆製品（豆腐、納豆等）は植物性たんぱく質の供給源です。１日１回摂ることが望ましい食品です。
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