低エネルギー （米レシピ）
こんにゃくでボリュームアップ、米の量は少し控えめでカロリーダウン。
炊き込みご飯のレシピ
- エネルギー：281kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
米 …1＋1/2カップ
洋人参 …1/4本
油揚げ …1/2枚
干ししいたけ …2枚
板こんにゃく …1/4丁
みつ葉 …15g
Ａ）だし汁＋しいたけの戻し汁…250ml
酒 …大さじ1/2
みりん …大さじ1/2
しょうゆ …大さじ1
塩 …小さじ1/3
作り方
（1）米は炊く30分前に洗って、ざるにあげる。（2）人参は3cmの長さのせん切り、油揚げも同様に切る。干ししいたけは戻してうす切りにする。こんにゃくはかのこに切る。（3）（1）、（2）、Ａを炊飯器に入れ、炊く。（4）（3）を器に盛り、刻んだみつ葉を散らす。
おすすめ献立
ささみと青菜のすまし汁
浅漬け
ワンポイントアドバイス
米は体に必要な栄養素（特に脳の働きに関係している糖質）を含む食品です。毎日食べるようにしましょう。
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