低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
糖質、たんぱく質、脂質、ビタミンのバランスがよく、簡単に作れて昼食向きのメニューです。
カレーマカロニのレシピ
- エネルギー：316kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
マカロニ …160ｇ
合挽ミンチ …60ｇ
玉ねぎ …1個
キャベツ …4枚
洋人参 …1/2本
グリンピース …40ｇ
パセリ …少々
Ａ）塩 …小さじ2/3
こしょう …少々
カレー粉 …小さじ2
作り方
（1）マカロニは少しやわらかいめにゆでる。玉ねぎ、キャベツは2cmの角切り、人参はうすいいちょう切りにする。（2）鍋に油を熱し、人参、ミンチ、玉ねぎ、キャベツの順に炒め、やわらかくなったら、Ａで味付けして、ゆでたマカロニを入れて、最後にグリンピースを入れる。（3）（2）を皿に盛り、刻みパセリを散らす。
おすすめ献立
ゆでとうもろこしと卵、トマト添え（100kcal）
梨（43kcal）
ワンポイントアドバイス
低エネルギーメニューでも栄養のバランスはとても大切です。これに牛乳を添えるとカルシウムも摂れ、バランスのよい1食となります。
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