低エネルギー （大豆製品レシピ）
ごまの香ばしさとおかかとしょうゆで、ご飯のおかずにぴったりです。
豆腐の和風ステーキのレシピ
- エネルギー：157kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
木綿豆腐 …1＋1/2丁（600g） ごま油 …大さじ1 削り節 …2袋（6g） しょうゆ …大さじ1＋1/2 大根 …100g かいわれ大根 …20g ミニトマト …8個
作り方
（1）豆腐は、紙タオルに包んで軽く水を切り、2cm幅に切る。（2）フライパンに油を熱し、強火で豆腐の表面を焼く。焼き目がついたら、しょうゆをからめる。（3）せん切りした大根とかいわれを皿におき、（2）の豆腐をのせ、削り節をふりかけ、ミニトマトを添える。
おすすめ献立
ご飯150ｇ（252kcal）
ほうれん草としめじのお浸し（35kcal）
とろろ汁（50kcal）
ワンポイントアドバイス
油のとりすぎは、禁物ですが、少量を効果的に使うと満足感が得られます。炒め油は、容器から直接、目分量で入れると、意外と多く使ってしまうので、正確に分量を計って使いましょう。
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