中華・エスニック レシピ
卵の衣がたらをふんわり包み、ピリッとした辛みのねぎソースが味をひきしめます。
たらのピカタねぎソースかけのレシピ
- エネルギー：138kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
たら切身 …4切
胡椒 …少々
小麦粉 …大さじ1
卵 …1/2個
サラダ油 …大さじ1
青ねぎ …2本
白いりごま …大さじ1
レタス …適量
Ａ）しょうゆ …大さじ2＋1/2
酢 …小さじ1
ごま油 …小さじ1
砂糖 …小さじ1
七味 …少々
作り方
（1）たらに胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をつけ、油を熱したフライパンで両面色好く焼く。（2）ねぎはみじん切りにする。ごまは半ずりにする。（3）（2）とＡを混ぜ合わせる。（4）器にレタスを置き、（1）を盛り、（3）をかける。
おすすめ献立
もやしとニラの和え物
わかめと豆腐のみそ汁
ワンポイントアドバイス
「鱈腹（たらふく）食う」という言葉がありますが、これはたらが貪食性の魚でいろいろなものを多くたべ、そのため腹がふくれているところからきたものです。
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