中華・エスニック レシピ
お正月の食材をアレンジした、簡単でボリュームのある中華風雑煮です。
中華風お雑煮のレシピ
- エネルギー：346kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
餅 …8個
チンゲン菜 …2株
ほたて貝柱 …8個
卵 …2個
生姜汁 …小さじ1
白ねぎ …10cm
白いりごま …小さじ2
Ａ）チキンブイヨン …2個
水 …6カップ
うすくち醤油 …大さじ1
作り方
（1）もちは焼く。チンゲン菜はゆでて、5cm長さに切る。貝柱は半解凍の状態で厚さを半分にする。（2）白ねぎは5cm長さのせん切りにし、白髪ねぎを作る。（3）鍋にＡを入れ、沸騰させ、溶き卵を加える。（4）大きめの器に（1）を入れ、（3）を注ぎ、生姜汁をかけ、白髪ねぎを天盛りし、ごまをふる。
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