洋食 レシピ
固ゆでしたじゃがいものシャキッとした食感が楽しめます。
じゃがいものごまマヨネーズ和えのレシピ
- エネルギー：140kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
じゃがいも …200g
洋人参 …小1本
板こんにゃく …100g
グリーンアスパラガス …5本
ごま …大さじ2
Ａ）うすくち醤油 …大さじ1
みりん …大さじ1
砂糖 …小さじ1/2
マヨネーズ …大さじ2
作り方
（1）じゃがいも、こんにゃくは、厚さ5mmの大きめの短冊切りに、人参は、ひとまわり小さめの短冊切りにする。アスパラガスは茎のかたい部分の皮をむき、4cm長さに切る。（2）じゃがいもは固ゆでにし、人参、こんにゃく、アスパラガスは、各々ゆでる。（3）ごまはすってＡに加え、よく混ぜ、（2）を和えて器に盛る。
おすすめ献立
鶏肉とふきの煮物
若竹汁
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは一年中安定した価格で出回り、どの家庭でも常備食材として欠かせないものとなっていますが、特においしいのは旬の春と秋です。
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