洋食 レシピ
春を告げる菜の花とハムを洋風に粒マスタードで和えました。
菜の花とハムのマスタード和えのレシピ
- エネルギー:74kcal
- 塩分:1.1g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
菜の花(和種) …100g
ロースハム …2枚
A)マヨネーズ …小さじ1
醤油 …小さじ1
粒マスタード …小さじ1/2
作り方
(1)菜の花はさっとゆでて冷水にとり、水気を絞って長さ4㎝に切る。ハムは短冊に切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)を入れて和える。
おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
ソフトにしんのつけ焼き(150kcal)
豆腐のすまし汁(30kcal)
ワンポイントアドバイス
菜の花の辛み成分にはイソチオシアネートが含まれています。イソチアシアネートはがんや血栓の予防の働きが期待されます。
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