除去食レシピ
オムレツ（卵 除去）食物アレルギー対応食
- エネルギー -> 148kcal
- 塩分 -> 0.9g
- 調理時間 -> 20分
※エネルギー、塩分は:1人の値です
材料 2人分
人参 …30g
菜種油 …小さじ1
じゃがいも …60g
シーチキン缶（水煮）…30g
玉ねぎ …40g
塩 …少々
ブロッコリー …40ｇ
Ａ）小麦粉 …大さじ4
水 …大さじ4
塩 …少々
作り方
（1）人参はすりおろし、Ａと混ぜる。（2）じゃがいもは2cm厚さに切り、ゆで、つぶす。シーチキンは水気をきり、ほぐす。玉ねぎはみじん切りにし、炒める。これらを混ぜ合わせ、塩で調味する。（3）テフロン加工のフライパンに油を熱し、（1）を流し入れ、両面焼く。火が通ったら、（2）をのせ、包む。（4）皿に（3）を盛り付け、ゆでたブロッコリーを添える。
ワンポイントアドバイス
皮を利用して、クレープ風にフルーツやさつまいもの甘煮などを包むとおやつになります。