除去食おやつレシピ

おはぎ(米 除去)食物アレルギー対応食

  • エネルギー -> 116kcal
  • 塩分 -> 0.1g
  • 調理時間 -> 40分
  • ※エネルギー、塩分は:1個の値です

レシピの写真
材料 10個分
もちきび      …1カップ
塩         …少々
水         …320ml
さつまいも     …1本
三温糖       …50g 
作り方

(1)もちきびはよく洗って、約3時間水につけ、水、塩を加え、炊飯器で炊く。(2)さつまいもは皮をむき、鍋に入れ、ひたひたの水を加えやわらかくなるまで煮る。煮汁を少しのこし砂糖を加え、木じゃくしで練り上げる。(3)(1)をすりこぎでつき、丸め、(2)のあんをまわりにつける。

ワンポイントアドバイス

もちきびを洗うときは、細かい網目のザルを使うのがよいでしょう。いもあんの代わりに、青のり粉をまぶすと、香ばしく美味しいです

ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

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