洋食 レシピ

ハワイの郷土料理ポキ丼をサーモンで。とろけるサーモンとアボカドを満喫できる、食欲そそるどんぶりです。

サーモンとアボカドのハワイ風どんぶりのレシピ

  • エネルギー:542kcal
  • 塩分:1.5g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
サーモン刺身用   …120g
アボカド      …1/2個
ご飯        …300g
いりごま      …小さじ1
卵黄        …2個分
香菜        …10g
A)醤油      …大さじ1
  みりん     …小さじ2
  ごま油     …小さじ1
  練わさび    …小さじ1/2
作り方
(1)サーモンは5㎜位の厚さにスライスし、に10分漬ける。アボカドは皮と種を除いてうす切りにする。香菜はざく切りにする。(2)器に盛ったご飯の上に(1)のサーモンとアボカドを盛り合わせ、いりごまを振る。それぞれのどんぶりに漬け汁小さじ1をかけて香菜を散らし、中央に卵黄を乗せる。※調理時間に漬ける時間は含みません
おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

わさび菜ときゅうりのガーリックサラダ
じゃがいものスープ

ワンポイントアドバイス

刺身用のサーモンは海で養殖されたニジマスの一種です。赤色の色素成分はアスタキサンチンで強い抗酸化作用があります。サーモンはEPAやDHAが豊富で脂質異常症の改善に役立ちます。さらにアボカドはβ-カロテンやビタミンEを多く含んでいるのでアンチエイジングが期待できるレシピです。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP