爽やかなきゅうりと生きくらげのプリプリした食感が楽しめる和え物です。
きゅうりと生きくらげの酢みそ和え
材料 |  |
きゅうり …1/2本
生きくらげ …50g
みょうが …1本
A)ごま油 …小さじ1/2
みそ …大さじ1
砂糖 …大さじ1
酢 …大さじ1+1/2
すりごま …大さじ1
【作り方】
(1)生きくらげはさっとゆで、冷水にとって冷まし、せん切りにする。きゅうりとみょうがもせん切りにする。
(2)Aを混ぜ合わせて
(1)を和える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
きゅうりは100g中95gと水分が多く、カリウムやカルシウム、ナトリウムをバランスよく含んでいます。体内水分のバランスをくずさないで水分補給できるので、夏にたくさん摂りたい食材です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
お気に入りレシピ
料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→
問い合わせフォームから
企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。
PAGE TOP