ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
肉
おろし大根が淡白なささみを美味しく包みます。
ささみのおろし煮
 エネルギー212kcal
塩分1.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏ささみ　　　　　　…3本（180g）
片栗粉　　　　　　　…大さじ1
大根　　　　　　　　…150g
ごま油　　　　　　　…小さじ2
細ねぎ（小口切）　　…5g
Ａ）酒・みりん・醤油…各大さじ1
　　酢　　　　　　　…大さじ1/2
【作り方】
（1）ささみは筋を除き、2〜3枚のそぎ切りにして片栗粉をうすくまぶす。大根は皮ごとすりおろす。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のささみの両面をこんがり焼く。
（3）（2）にＡと（1）の大根おろしを加え、弱火で5分ほど煮る。器に盛ってねぎを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
小松菜と人参の和え物（30kcal）
●ワンポイントアドバイス
鶏ささみは脂肪分が少なく、たんぱく質を多く含む、低カロリーな食材です。鶏ささみのたんぱく質は消化吸収もよく、ダイエット中の方におすすめです。
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