低エネルギー （肉レシピ）
おろし大根が淡白なささみを美味しく包みます。
ささみのおろし煮のレシピ
- エネルギー：212kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ささみ …3本（180g）
片栗粉 …大さじ1
大根 …150g
ごま油 …小さじ2
細ねぎ（小口切） …5g
Ａ）酒・みりん・醤油…各大さじ1
酢 …大さじ1/2
作り方
（1）ささみは筋を除き、2～3枚のそぎ切りにして片栗粉をうすくまぶす。大根は皮ごとすりおろす。（2）フライパンに油を熱し、（1）のささみの両面をこんがり焼く。（3）（2）にＡと（1）の大根おろしを加え、弱火で5分ほど煮る。器に盛ってねぎを散らす。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
小松菜と人参の和え物（30kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ささみは脂肪分が少なく、たんぱく質を多く含む、低カロリーな食材です。鶏ささみのたんぱく質は消化吸収もよく、ダイエット中の方におすすめです。
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