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洋食
サクサクしたとんかつに、マスタードマヨネーズがよく合います。かくし味に入れたピーマンが味をひきしめます。
カツサンド
 エネルギー502kcal
塩分3.15g調理時間10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
ロースとんかつ …2枚
揚げ油     …適量
フランスパン  …1本
レタス     …1枚
ピーマン    …1/2個	
とんかつソース …大さじ2
ミニトマト   …4個
A)マスタード …小さじ1
  マヨネーズ …大さじ1
【作り方】
(1)とんかつはきつね色に揚げる。油をきって1枚を6等分に切る。ピーマンはせん切りにし、ラップで包んで電子レンジで40秒加熱する。
(2)パンは4等分し、さらに横から半分にスライスする。を混ぜ合わせ、各々の切り口に塗る。
(3)レタスは縦に細長く4枚に切り、それぞれパンの下半分にクロスさせてのせ、その上にとんかつを3切のせる。とんかつソースを塗ってピーマンを上に散らし、レタスの両端を上に重ねる。パンの上半分をのせて、真ん中にミニトマトを置き、上から楊枝をさす。
●おすすめ献立
野菜スープ
●ワンポイントアドバイス
冷凍のとんかつを揚げる時は、一度に沢山入れず、1〜2枚ずつ弱火から中火でゆっくり揚げ、中までよく火を通してから、最後に強火で色良くカラッと揚げます。
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