ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
低エネルギー食
大豆製品
中華風味の肉だれが、香ばしく焼いた豆腐によく合います。
豆腐ステーキ
 エネルギー189kcal
塩分1.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
絹ごし豆腐　　　　　　…300g
鶏ミンチ　　　　　　　…50g
玉ねぎ（みじん切）　　…40g
土生姜（せん切）　　　…1/2片
青ねぎ（小口切）　　　…1/2本
片栗粉　　　　　　　　…小さじ2
ごま油　　　　　　　　…小さじ1
Ａ）オイスターソース　…小さじ1
　　醤油　　　　　　　…小さじ1
　　鶏ガラスープの素　…小さじ1/3
　　砂糖　　　　　　　…少々
　　生姜汁　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　　…70ml
　　片栗粉　　　　　　…小さじ1
【作り方】
（1）豆腐は半分の厚さに切る。キッチンペーパーに包んで水切りし、両面に片栗粉をまぶす。
（2）フライパンに鶏ミンチ、玉ねぎ、Ａを入れてほぐす。中火にかけ、混ぜながらとろみが出るまで煮る。
（3）フライパンにごま油を熱し、（1）をこんがりと焼く。器に盛り、（2）をかけて生姜とねぎ、糸唐辛子（お好みで）をのせる。
※調理時間に豆腐を水切りする時間は含みません
●おすすめ献立
ご飯150g（252Kcal）
ブロッコリーとトマトのスープ（62Kcal）
●ワンポイントアドバイス
豆腐は良質で消化吸収率の良いたんぱく質を多く含みます。腸の働きを整える大豆オリゴ糖や骨粗しょう症予防に役立つイソフラボン、血圧を正常にするカリウムも含む健康食品です。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP