和食 レシピ
きのこの歯ごたえとうま味を活かして。ぽん酢でさっぱりいただきます。
きのこのポン酢和えのレシピ
- エネルギー：43kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
しめじ …55g えのき茸 …60g 生しいたけ …2枚 春菊 …100g 酒 …大さじ1 ぽん酢 …大さじ1 すり白ごま …小さじ1
作り方
（1）しめじは石づきを切り落として小房に分ける。えのきは根元を切り落として半分に切る。しいたけは石づきを切り落としてうす切りにする。耐熱皿に広げて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。（2）春菊は耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱がとれたら水気を絞り、ざく切りにする。産（1）と（2）を混ぜ合わせ、ぽん酢で和える。器に盛り、ごまをふる。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
豚肉ボールの揚げ物（283Kcal）
ワンポイントアドバイス
きのこは食物繊維を多く含み便通を整える働きがあります。低カロリーで料理のボリュームを増し、噛み応えもあるのでダイエット料理には最適の食材です。
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