ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
スープ
たらのうま味がたっぷり。カレー風味のスープが食欲をそそります。
たらのカレースープ煮
 エネルギー158kcal
塩分1.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
生たら　　　　　　…2切（160g）
白ねぎ　　　　　　…1本（100g）
じゃがいも　　　　…小1個（100g）
人参　　　　　　　…60g
ベーコン　　　　　…20g
カレー粉　　　　　…小さじ1
Ａ）白ワイン　　　…大さじ1/2
　　胡椒　　　　　…少々
Ｂ）コンソメ顆粒　…小さじ1強
　　水　　　　　　…400ml
【作り方】
（1）たらは骨と皮を取って1切れを3等分に切り、Ａをふる。白ねぎは2cm長さに切り、じゃがいもは2cm角に切る。人参は小さめの乱切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。
（2）鍋にＢと白ねぎの白い部分、じゃがいも、人参を入れて煮る。人参がやわらかくなったらたら、ベーコン、ねぎの青い部分を加えて煮る。
（3）たらの色が変わったらカレー粉を加え、ひと煮する。
●おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
大根サラダ（100kcal）
●ワンポイントアドバイス
たらに豊富に含まれる良質のたんぱく質は、風邪などの感染症予防に役立つ免疫力を高める働きがあります。脂質が少なく（100g中0.2g）、エネルギーが低い（100g中72kcal）ので、ダイエット中に人におすすめの食材です。
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